Le Island Trader
Servant des petits-déjeuners et des dîners, notre restaurant Island Trader offre une vue magnifique sur l'océan Indien et une atmosphère détendue de style seychellois.
+248 429 1000
Heures d'ouverture: Petit-déjeuner 07h00 – 10h30 | Dîner 19h00 – 22h00
Buffet
Profitez de nos somptueux petits-déjeuners buffet qui comprennent une sélection de plats chauds, de fruits et de pâtisseries.Les dîners à thème sous forme de buffet créés par nos chefs experts varient quotidiennement et proposent une cuisine internationale et des spécialités créoles locales.
Buffet de sushis à volonté au Coral Strand Smart Choice Hotel
Une célébration des saveurs japonaises au bord de la merLes amateurs de sushis sont invités à profiter d’une soirée placée sous le signe de la cuisine japonaise au Coral Strand Smart Choice Hotel, qui présente son buffet de sushis à volonté le samedi 24 octobre 2026, de 19h00 à 22h30, au restaurant Island Trader.
Dans le cadre magnifique du front de mer de Beau Vallon, cette soirée gastronomique exceptionnelle vous propose des sushis et sashimis fraîchement préparés, des grands classiques japonais ainsi qu’un vaste choix de plats chauds et de desserts.
Découvrez notre espace Sushi & Sashimi préparé en direct, avec des makis et nigiris préparés à la minute, ainsi qu’une sélection de salades fraîches, de ceviche de mahi-mahi, de salade Kani, de légumes tempura, de nems et de soupe miso traditionnelle.
Le buffet se poursuit avec une variété de plats principaux d’inspiration japonaise, notamment bœuf yakiniku, karaage de poisson, ailes de poulet tebasaki, riz frit façon Kyoto et poisson entier grillé.
Notre espace grill propose également poulet teriyaki, steak de poisson et steak de porc, tandis que notre station de nouilles sautées préparées en direct permet à chacun de composer son plat avec les ingrédients de son choix.
Pour terminer la soirée en douceur, laissez-vous tenter par une sélection de desserts, notamment gâteau japonais au matcha, panna cotta au chai, Coconut Kuih, tapioca à la noix de coco avec litchi et ananas, ainsi que d’autres délicieuses douceurs.
Que vous soyez passionné de sushis ou simplement curieux de découvrir la richesse des saveurs japonaises, ce buffet exceptionnel est l’occasion idéale de partager un moment mémorable en famille ou entre amis, dans le cadre paisible du bord de mer.
Informations sur l’événement
Date : samedi 24 octobre 2026
Horaire : 19h00–22h30
Lieu : restaurant Island Trader, Coral Strand Smart Choice Hotel, Beau Vallon, Mahé
Tarif : 599 SCR par personne
Réservations & renseignements
+248 250 1207 | +248 429 1000
Rejoignez-nous pour une soirée placée sous le signe de la fraîcheur, de la diversité des saveurs et d’une expérience gastronomique décontractée face à la mer au Coral Strand Smart Choice Hotel.
